MeGhee - mantega aclarida de Cabra

MeGhee és 100% mantega clarificada de cabra, utilitzada per a usos culinaris i / o terapèutics. Mirant cap enrere en la història, trobem que la mantega de cabra va ser apreciada com un aliment extraordinari a l'antic Egipte, on es col·locava en les tombes dels faraons juntament amb altres objectes de valor. La seva singularitat també va ser coneguda per moltes dames europees, que la van usar per preservar la bellesa de la seva pell.

Les cabres inclouen en la seva dieta brots d'arbres, arbusts i diversos tipus d'herbes, el que resulta en una ingesta de fins a un 15% més espècies de plantes diferents en comparació amb altres animals de pasturatge. A causa de la seva dieta, basada en una àmplia gamma de fibres, fa que les gotetes de greix en la llet de cabra siguin molt petites, més disperses i per tant més fàcils de digerir. Aquesta característica fa que els productes de cabra siguin especialment recomanables per a nens i gent gran. Cal esmentar que, en comparació amb altres tipus de llet, la cabra es considera la més semblant a la llet materna, per la qual cosa solia donar-se als nadons quan les seves mares no tenien la seva pròpia llet.

D'acord amb la nostra recepta única, la mantega de cabra és cuinada per 48 o més hores, on s'eliminen els hidrats de carboni, proteïnes i aigua, convertint-la en un oli gairebé imperible amb un sabor i aroma excepcional. MeGhee en comparació amb altres greixos, conté encara millors àcids grassos i és lliure de lactosa, caseïna i impureses, convertint-la en una alternativa ideal d'altres greixos.

MeGhee té un alt punt de fum, el que la fa excel·lent per saltar, fregir o cuinar tot tipus de plats, i al mateix temps suavitza el gust quan s'afegeix a un menjar ja preparada. Fins i tot les postres fets amb la nostra mantega clarificada es tornen més cremosos i sofisticats!

És un aliment natural que té un efecte anti-envelliment, manté la vitalitat del cos i enforteix el sistema immunològic. També és útil per a l'aplicació directa en la pell o com a ingredient en productes per a la cura de la pell.